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はじめまして

 投稿者:長野博光  投稿日:2010年 1月26日(火)09時03分0秒
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   通行人さん、はじめまして。

 ナイフの種類と使用状況などこれから追加していきます。獲物の処理などで選んではいけないのはフォールディングナイフとよばれる折りたたみ式のナイフですね。血糊や肉片が複雑なハンドルの中に入ってしまうと掃除がたいへんです。ハンティングナイフと名付けているものも多いですが、獲物の処理には向いていませんね。
 私は画像についてはそれほど気を使っていませんが、今の所へんな抗議や意見はありません。魚にしても鳥にしても牛や豚にしても同じような処理をして食材として利用されているのですから、見て知っておくほうが良いと思います。
 
 
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